Digir barafaysan, galley barafaysan, brokoli barafaysan... Haddii aanad haysan wakhti aad ku iibsato khudaar marar badan, waxa laga yaabaa inaad jeceshahay inaad guriga ku haysato khudaar barafaysan, kuwaas oo mararka qaarkood aan ka faa'iidaysan khudaarta darayga ah.
Marka hore, qaar ka mid ah khudaarta barafaysan ayaa laga yaabaa inay ka nafaqo badan yihiin kuwa cusub.Luminta nafaqada ee khudaarta waxay ka bilaabataa marka la soo qaado.Inta lagu jiro gaadiidka iyo iibinta, fiitamiinnada iyo antioxidants ayaa si tartiib ah u lumaya.Si kastaba ha noqotee, haddii khudaarta la soo qaaday isla markiiba la qaboojiyo, waxay u dhigantaa joojinta neefsashadooda, ma aha oo kaliya in bakteeriyada si dhib ah u koraan oo ay u tarmaan, laakiin sidoo kale waxay si fiican u xiraan nafaqooyinka iyo cusbada.Daraasaduhu waxay muujiyeen in inkasta oo habka qaboojinta degdega ah uu lumin doono fitamiin C iyo fiitamiin B oo biyo ah, dhaawaca fiber-ka cuntada, macdanta, carotenoids, iyo fitamiin E ee khudaarta maaha mid weyn, qaar ka mid ah antioxidants polyphenolic ayaa laga yaabaa inay kordhiso kaydinta.Tusaale ahaan, daraasad British ah ayaa lagu ogaaday in ka dib marka la qaboojiyo, fiitamiinnada iyo antioxidants oo leh saameyn liddi ku ah kansarka miraha iyo khudaarta badan ee broccoli, karootada ilaa blueberries waxay ku dhow yihiin inay u fiican yihiin miraha iyo khudaarta cusub ee la soo xulay, oo ka nafaqo badan miraha iyo khudaarta looga tago supermarket-ka 3 maalmood.
Marka labaad, way ku habboon tahay in la kariyo.Khudaarta barafaysan uma baahna in la dhaqo, si dhakhso ah u nadiifi biyo karkaraya, waxaad si toos ah u karin kartaa, taas oo aad u habboon.Ama si toos ah ugu dar biyo foornada microwave-ka si ay u dhalaaliso, oo isku shiil dheriga soo socda si aad u macaan;Waxa kale oo aad si toos ah u uumi kartaa oo aad ku daadi kartaa dhir udgoon, dhadhankuna sidoo kale waa wanaagsan yahay.Waa in la ogaadaa in khudaarta barafaysan guud ahaan laga soo saaro khudaarta cusub xilliyada, la qaboojiyey isla markiiba ka dib marka la kululeeyo oo la kululeeyo, oo lagu kaydiyo laga jaray 18 ° C, si daaweyntu ay "quful" midabka asalka ah ee khudradda laftooda, markaa looma baahna in la isticmaalo midabada.
Saddexaad, waqti kaydinta dheer.Ogsajiinku waxa uu oksijiin ka dhigi karaa oo ka xumaan karaa qaybo badan oo cuntada ka mid ah, sida oksaydhaynta midabka dabiiciga ahi waxa ay noqonaysaa caajis, fiitamiinada iyo phytochemicals iyo qaybaha kale ayaa oksaydhaysan si ay u lumiyaan nafaqo.Si kastaba ha ahaatee, xaaladaha qaboojinta, heerka oksaydhisku si weyn ayaa loo dhimi doonaa, ilaa inta shaabadu ay taam tahay, khudaarta barafaysan ayaa badanaa la kaydin karaa bilo ama xitaa wax ka badan hal sano.Si kastaba ha noqotee, marka la kaydinayo, waa in la ogaadaa in hawadu ay daalan tahay inta ugu badan ee suurtogalka ah si ay khudaarta ugu dhow yihiin bacda cuntada si looga fogaado fuuqbaxa iyo dhadhanka liita.
Waqtiga post: Dec-01-2022